朱鷺と暮す郷 特殊な銘柄米

「朱鷺と暮らす郷づくり認証制度」に基づいた米作りがされています。

1. 「生きものを育む農法」により栽培されたものであること。

2. 生きもの調査を年2回実施していること。

3. 農薬・化学肥料を減らして（地域慣行比5割以上削減）栽培された米であること。

4. 水田畦畔等に除草剤を散布していない水田で栽培されたこと。

5. 佐渡で栽培された米であること。

メニューに応じてこだわりメニューなどで使用されている飲食店の方もいらっしゃいます。特別なお米でお考えの方は、ご相談ください。

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